Naaah akhirnya...ini dia resep brownis coklat keju yang simpel, yang aku dapet dari temen sharingku Bu Orita. Percobaan kedua bikin brownies coklat tanpa keju hehee, yaaah lumayanlah buat pemula. Kue ini dibuat pas hari lahirku hehehee...jadi ga perlu beli kue tart di luar dech..hihiii ^_^. Percobaan ketiga aku coba buat lagi brownies coklat keju, mau tau resepnya?
Ni dia resepnya... :D
Bahan 1:
- 3 butir telur
- 112,5 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt emulsifier
- 1/2 sdt vanili bubuk
- Keju parut untuk taburan
Bahan 2:
- 62,5 gr terigu protein sedang
- 25 gr coklat bubuk
Bahan 3 (cairkan):
- 87,5 minyak sayur
- 50 gr dark cooking chocolate
Bahan 4:
- 75 ml susu kental manis coklat
Cara membuat:
- Dalam wadah, masukkan minyak, butter, margarin dan dark cokelat. Panaskan dengan api sedang sampai meleleh, jangan mendidih. Sisihkan.
- Campur dankocok bahan 1 menjadi 1 hingga mengembang dan kental berjejak.
- Masukkan bahan 2 sedikit demi sedikit sambil diayak dan diaduk hingga rata.
- Tuang bahan 3, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
- Ambil 100 gr adonan, campur dengan bahan 4. Sisihkan.
- Tuangkan 1/2 bagian sisa adonan, tadi kedalam loyang yang telah diolesi margarin dan dialasi dengan ketas roti
- Kukus selama 10 menit dalam dandang yang sudah terlebih dahulu dipanaskan dengan api sedang (catatan: kalau terlalu tinggi apinya, brownies akan bergelombang pada permukaannya)
- Tuang adonan yang telah tercampur dengan bahan 4, kukus selama 5 menit
- Teakhir masukkan sisa adonan, kukus kembali selama 30 menit hingga matang.
 |
| Brownies setelah diangkat dari kukusan |
 |
| Setelah ditaburi keju...jadi deeeeehh "Brownis Coklat Keju" |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar